学ぶ 2021年6月29日 下処理, 味, 料理 ウグイが「まずい」と言われる3つの理由 ウグイは「まずい」と言われることが多い魚です。 確かに川魚特有の泥臭さや小骨の多さなどが目立つ点があり、事実SNSやブログでも、「まず 続きを読む
学ぶ 2021年5月22日 寄生虫, 斑点, 追星 金魚やウグイに見られる白い斑点「追星」の意味と役割とは? ウグイを釣り上げるとたまに、頭あたりに白い斑点がある個体を見かけることがあります。 これは「追星(おいぼし)」というもので、主に金魚や 続きを読む