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• 2021年6月29日
• 下処理, 味, 料理

ウグイが「まずい」と言われる3つの理由

ウグイは「まずい」と言われることが多い魚です。 確かに川魚特有の泥臭さや小骨の多さなどが目立つ点があり、事実SNSやブログでも、「まず

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• 2021年5月22日
• 寄生虫, 斑点, 追星

金魚やウグイに見られる白い斑点「追星」の意味と役割とは?

ウグイを釣り上げるとたまに、頭あたりに白い斑点がある個体を見かけることがあります。 これは「追星(おいぼし)」というもので、主に金魚や

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