千曲川産のウグイの唐揚げを食べる! -つけば小屋 鯉西
みなさんはウグイを食べたことがありますか?釣りにおける「外道」として扱われることが多く、味も「小骨が多い」、「泥臭い」といった印象があ
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琵琶湖産のウグイを食べる! – ウグイと湖魚の天丼を作ってみた
釣りにおける「外道」としてのイメージが強いウグイ。味においても小骨が多く、泥臭いといった印象がある魚ですが、調理次第で美味しく食べるこ
「鯉西 つけば小屋」で美味しいウグイ料理を堪能!
ウグイは、釣りにおける「外道」と呼ばれたり、食べても「まずい」との声をよく聞く魚ですが、昔は貴重なタンパク源として食べられていたのです
美味しいウグイのお菓子! -小池菓子舗の「うぐい乃舞最中」
ウグイといえば、私たちにとって身近な存在でありながら「なんかマイナー?」な印象のある魚ですが、そんなウグイをモチーフにしたお菓子がある
美味しい! ウグイの塩焼きの作り方
釣りにおける「外道」として扱われてしまうことが多いウグイですが、その味は実はクセのないあっさりとした白身魚でとっても美味しいのです!
ウグイの大きさ解説 -最大サイズ・成長速度・寿命など-
日本古来の在来種であるウグイ。一般的には2〜30cmのサイズという印象を多く持たれるかと思いますが、コイ科の魚ということもあり、最大で
ウグイの飼育方法解説! -おすすめのエサや水槽、注意点など-
日本固有の淡水魚・ウグイは飼育においても魅力いっぱい!飼育の難易度も比較的簡単で、人にも慣れ、愛嬌がある魚なんです! 今回はそんな「ウ
【ひろゆきさんと共演】日本ウグイ協会がアベプラに出演!
12月10日、abema TV の報道番組 abemaプライム(アベプラ)に、日本ウグイ協会の会長が出演しました! 結果とするとひろゆ
【淡水魚漫画】ウグイちゃんは救われたい! 1〜5話
「ウグイちゃんは救われたい!」とは、読んで学べる淡水魚をテーマにした漫画です!当協会の公式キャラクター「ウグイちゃん」の物語が、多様な
ウグイ料理のレシピ大募集!
日本ウグイ協会では、ウグイを使った料理のレシピを随時大募集中です!料理の腕を振るった創作料理から簡単レシピ、塩焼きや唐揚げといった定番