学ぶ 2022年6月14日 カマツカ, ハス, ホンモロコ, 天ぷら, 天丼, 小鮎, 琵琶湖 琵琶湖産のウグイを食べる! – ウグイと湖魚の天丼を作ってみた 釣りにおける「外道」としてのイメージが強いウグイ。味においても小骨が多く、泥臭いといった印象がある魚ですが、調理次第で美味しく食べるこ 続きを読む
