ウグイ料理のレシピ大募集!
日本ウグイ協会では、ウグイを使った料理のレシピを随時大募集中です!料理の腕を振るった創作料理から簡単レシピ、塩焼きや唐揚げといった定番
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ウグイの美味しい食べ方【レシピ3選】-フライ・塩焼き・唐揚げ
海でも川でも簡単に釣れてしまうことから、「外道」と呼ばれてしまう不憫な魚、ウグイ。味についても、小骨が多く川魚特有の泥臭さから「まずい
【入会無料】日本ウグイ協会 サポート会員募集中!
日本ウグイ協会では、現在サポート会員を募集しています!一緒にウグイの魅力を発信し、価値向上とファン増加に向けて活動しませんか？ 入会資
ウグイが「まずい」と言われる3つの理由
ウグイは「まずい」と言われることが多い魚です。 確かに川魚特有の泥臭さや小骨の多さなどが目立つ点があり、事実SNSやブログでも、「まず
ウグイを美味しく食べるために注意しておきたいポイント
全国に幅広く生息するウグイ。その味は「まずい」とよく言われますが、実はとても美味しい魚なんです! しかし、捕獲した場所や魚の下処理、調
美味しいウグイ料理をプロに作ってもらった話【居酒屋編】
全国各地幅広く生息しているウグイ。世間では泥臭く小骨が多いため「まずい」と評価されている現状があります。しかし、実際に自分で調理してみ
ウグイを唐揚げにして料理したら超絶美味しかった件について
「ウグイは本当にまずいのか?」と思い立ち、前回は天ぷらで味わってみました。その際にどうしても気になってしまった若干の泥臭さと小骨の多さ
金魚やウグイに見られる白い斑点「追星」の意味と役割とは?
ウグイを釣り上げるとたまに、頭あたりに白い斑点がある個体を見かけることがあります。 これは「追星(おいぼし)」というもので、主に金魚や
ハッシュタグ #日本ウグイ協会でウグイの魅力を発信しよう!
日本ウグイ協会では、協会の周知とウグイの魅力の拡散を目的に現在TwitterとInstagram、2つのSNSを運営しています。当協会
ウグイはホントにまずいの?天ぷらにして食べてみた
みなさんは「ウグイ」という魚を知っていますか?なんかマイナー?なお魚ですが、釣りにおいて簡単に釣れてしまうことから一般的に「外道」と言