ウグイがまずいのは下処理不足が原因? – ウグイの下処理方法解説
みなさんはウグイを食べたことがありますか?ネット上でも「まずかった」といった声が多い魚であり、その印象からか釣っても持ち帰らずリリース
下処理
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美味しい! ウグイの塩焼きの作り方
釣りにおける「外道」として扱われてしまうことが多いウグイですが、その味は実はクセのないあっさりとした白身魚でとっても美味しいのです!
ウグイが「まずい」と言われる3つの理由
ウグイは「まずい」と言われることが多い魚です。 確かに川魚特有の泥臭さや小骨の多さなどが目立つ点があり、事実SNSやブログでも、「まず
ウグイを美味しく食べるために注意しておきたいポイント
全国に幅広く生息するウグイ。その味は「まずい」とよく言われますが、実はとても美味しい魚なんです! しかし、捕獲した場所や魚の下処理、調