ウグイの旬はいつ? 冬のウグイ「寒バヤ」の甘露煮・炊き込みご飯を実食!
みなさんは「ウグイの旬」の時期はご存知ですか? ウグイの旬は11月頃の冬から産卵期である3月から6月までの春と言われています。 春はウ
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飛騨高山で日本ウグイ協会が初のイベント出店! – ウグイ料理の提供やグッズ販売も
フレスポ飛騨高山（高山市天満町）で9月24日(日)に開催されるアウトドアイベント 「ヒダ アウトドアフリーク」にて日本ウグイ協会が初の
うなぎの代用魚はウグイで決まり!? 土用の丑にはウグイを食べよう!「うなぎ丼」ならぬ「ウグイ丼」!
皆さんは「土用の丑」といえばどんな料理を想像しますか? 多くの方は「うなぎ」と答えるのでは無いでしょうか?うなぎは栄養価が高く、夏バテ
日本ウグイ協会の公式キャラ「ウグイちゃん」のLINEスタンプをリリース! SNSで使えるスタンプ画像は無料プレゼント!
日本ウグイ協会の公式キャラクターである「ウグイちゃん」のLINEスタンプを発売いたしました!ウグイちゃんは、日本在来の淡水魚であるウグ
BE-PAL 2023年3月号にて日本ウグイ協会の記事が掲載されました!
2023年2月9日発売の、アウトドア雑誌「BE-PAL 3月号」、「田舎賢人」コーナーにて日本ウグイ協会の取材記事をどんと4ページも掲
ウグイは刺身で食べてもOK? – プロが作る「ウグイ寿司」実食レポ
ウグイをはじめとする淡水魚は、寄生虫の懸念があるため、一般的には生食は推奨されていません。しかし、ある工程を踏むことで寄生虫のリスクを
ウグイの名前の由来・ルーツとは?-3つの説の解説
日本の在来種である淡水魚のウグイ。分布が広く、昔から人間との関わりが深い魚である一方、釣りにおける「外道」と呼ばれることが多い魚でもあ
ウグイの別名・地方名は80種以上も!?-ハヤ・イダ・アイソ・アカハラなどの呼び名解説
日本の在来種である淡水魚「ウグイ」は、生息地や分布も広いため、さまざまな別名や地方名が存在します。当協会が知るだけでもウグイの別名・地
「ハヤ」ってどんな魚?-ウグイ・オイカワ・アブラハヤ・カワムツなど種類と生態解説
皆さんは「ハヤ」という魚を知っていますか?在来種であるコイ科の淡水魚の中で、中型で細長い体型をもつ魚の総称で、ウグイやオイカワ、アブラ
まずい魚の印象脱却! ウグイのフライでハンバーガーを作ってみた
釣りにおける「外道」と言われることが多いウグイ。味においても「小骨が多く泥臭い」と言われ、世間ではあまり良い印象がない魚です。 ですが