ウグイの旬はいつ? 冬のウグイ「寒バヤ」の甘露煮・炊き込みご飯を実食!
みなさんは「ウグイの旬」の時期はご存知ですか? ウグイの旬は11月頃の冬から産卵期である3月から6月までの春と言われています。 春はウ
ウグイ料理
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飛騨高山で日本ウグイ協会が初のイベント出店! – ウグイ料理の提供やグッズ販売も
フレスポ飛騨高山（高山市天満町）で9月24日(日)に開催されるアウトドアイベント 「ヒダ アウトドアフリーク」にて日本ウグイ協会が初の
うなぎの代用魚はウグイで決まり!? 土用の丑にはウグイを食べよう!「うなぎ丼」ならぬ「ウグイ丼」!
皆さんは「土用の丑」といえばどんな料理を想像しますか? 多くの方は「うなぎ」と答えるのでは無いでしょうか?うなぎは栄養価が高く、夏バテ
地域の名物にウグイの唐揚げ!? – 山形県尾花沢市・岩三郎(森山養魚場)
みなさんはウグイという魚を食べたことがありますか?ウグイは味においても小骨が多く、泥臭いと言われることが多いため、なかなか市場に出回る
琵琶湖のウグイ料理「ウグイの佃煮」に舌鼓! – 川魚の西友
ウグイは、釣りにおける「外道」と呼ばれてしまうことが多い魚です。その理由のひとつとして、小骨が多く、泥臭いと言われてしまっている現状が
「鯉西 つけば小屋」で美味しいウグイ料理を堪能!
ウグイは、釣りにおける「外道」と呼ばれたり、食べても「まずい」との声をよく聞く魚ですが、昔は貴重なタンパク源として食べられていたのです
ウグイの美味しい食べ方【レシピ3選】-フライ・塩焼き・唐揚げ
海でも川でも簡単に釣れてしまうことから、「外道」と呼ばれてしまう不憫な魚、ウグイ。味についても、小骨が多く川魚特有の泥臭さから「まずい